CV par métier · Restauration
CV de cuisinier : postes, cuisine et normes d'hygiène
En restauration, les chefs et les groupes veulent savoir rapidement à quel poste vous avez travaillé, dans quel type de cuisine et avec quel volume de couverts. Ces trois informations, plus les normes d'hygiène, font l'essentiel du tri.
Les mots-clés ATS d'un CV de cuisinier
Les termes que les logiciels de recrutement cherchent le plus souvent dans les offres de cuisinier. Reprenez ceux de l'offre visée, en toutes lettres, dans vos expériences et dans la section Compétences.
- Cuisine traditionnelle
- Commis de cuisine
- Chef de partie
- Second de cuisine
- Mise en place
- Dressage
- Couverts
- HACCP
- Plan de maîtrise sanitaire
- Gestion des stocks
- Réception des marchandises
- Fiches techniques
- Coup de feu
- Restauration collective
- Travail en brigade
5 conseils pour un CV de cuisinier qui passe le premier tri
- Indiquez le poste exact occupé : commis, chef de partie (garde-manger, entremets, chaud), second.
- Précisez le type d'établissement et le volume : bistrot, brasserie, gastronomique, collectivité, nombre de couverts par service.
- Mentionnez la formation HACCP et le respect du plan de maîtrise sanitaire : c'est demandé presque partout.
- Citez les tâches de gestion : commandes, stocks, fiches techniques, maîtrise des coûts matière.
- Indiquez vos disponibilités (coupure, soirs, week-ends, saison) clairement.
Fiche récap : CV de cuisinier
Ce qu'un ATS fait de votre CV
Le logiciel transforme votre PDF en texte, repère les sections et compare chaque terme à l'offre : intitulé du poste, compétences, outils, diplômes, durée d'expérience. Il classe ensuite les candidatures. Sur une offre de cuisinier très demandée, seuls les CV les mieux classés sont lus. Le format compte autant que le contenu : une colonne, pas d'image contenant du texte, des titres de sections classiques.
Questions fréquentes
- Faut-il un CAP Cuisine ?
- Il est apprécié mais pas obligatoire si l'expérience est solide. Mettez votre parcours en avant dans ce cas.
- Comment présenter des saisons ?
- Regroupez-les avec l'établissement, la station et le poste : « Chef de partie – saisons d'hiver 2023-2025, Val Thorens ».
- Faut-il parler de ma spécialité ?
- Oui en une ligne (pâtisserie, poisson, cuisine du monde), surtout si elle correspond à la carte de l'établissement.